HelloFresh

HelloFresh-Logo

HelloFresh im Test

HelloFresh wurde 2011 in Berlin gegründet und ist als Kochboxen-Anbieter mittlerweile über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Der mit Abstand wichtigste Markt sind die USA.

Das Konzept hinter HelloFresh ist schnell erklärt: Dem Kunden wird die Möglichkeit geboten, leckere, gesunde und schnell zubereitete Gerichte auszuwählen und diese mit zugeschnittenen Portionen geliefert zu bekommen.

Wir haben HelloFresh über einen Zeitraum von über einem Jahr getestet und schildern nachfolgend unsere Erfahrungen. Sei gespannt auf das Fazit!

Vorteile:
  • Zeitersparnis beim Planen und Einkaufen
  • große Auswahl an verschiedenen Rezepten
  • hohe Qualität der Lebensmittel
  • Vegetarische Box als Alternative
  • leicht verständliche Zubereitungsschritte
  • Möglichkeit, den Empfang zu pausieren
  • keine Versand- oder sonstigen Kosten
  • Zutaten kommen verbrauchsgenau – keine Reste

Nachteile:
  • Keine Boxen für Singles
  • Portionen nicht immer ausreichend
  • teurer als der eigene Einkauf
  • Verpackungsmüll

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Verschiedene Kochboxen

Kochboxen von HelloFresh

Die verschiedenen Kochboxen von HelloFresh

Bei HelloFresh kann ich unter verschiedenen Boxen wählen:

  • Classic Box: Mix aus Fleisch, Fisch und Gemüse – 2,3 oder 4 Personen / 3,4 oder 5 Gerichte pro Woche / Optional Rezepte für Thermomix
  • Veggie Box: Vegetarische Gerichte – 2,3 oder 4 Personen / 3,4 oder 5 Gerichte pro Woche / Optional Rezepte für Thermomix
  • Family Box: Mix aus Fleisch, Fisch und Gemüse für Familen – 3 oder 4 Personen / 3,4 oder 5 Gerichte pro Woche / Optional Rezepte für Thermomix

Classic und Veggie Box

Personen/Gerichte2 Personen3 Personen4 Personen
3 Gerichte42,99 € (7,17 €)52,99 € (5,89 €)62,99 € (5,25 €)
4 Gerichte52,99 € (6,62 €)64,99 € (5,42 €)77,99 € (4,87 €)
5 Gerichte57,99 € (5,80 €)77,99 € (5,20 €)89,99 € (4,50 €)

Family Box

Personen/Gerichte3 Personen4 Personen
3 Gerichte52,99 € (5,89 €)62,99 € (5,25 €)
4 Gerichte64,99 € (5,42 €)77,99 € (4,87 €)
5 Gerichte77,99 € (5,20 €)89,99 € (4,50 €)

Die Family Box steht seit August 2018 als weitere Kochboxen-Variante zur Auswahl. Die zuvor in drei verschiedenen Größen erhältliche Obstbox wurde eingestellt.

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Bestellung

Die Bestellung bei HelloFresh ist denkbar einfach. Nach der Auswahl der entsprechenden Box entscheide ich mich für die Größe und Anzahl der Portionen. Darüber hinaus besteht die Möglichkeit, die Rezepte als solche für den Thermomix zu erhalten.

Im nächsten Schritt lege ich ein Konto mit meiner Adresse an und lege den gewünschten Liefertag sowie Zeitpunkt der ersten Lieferung fest. Diese Optionen, ebenso der Boxtyp, die Anzahl der Personen und Gerichte, lassen sich noch im Nachhinein in den Einstellungen anpassen und die Lieferung temporär pausieren.

HelloFresh – Boxeinstellungen

Boxeinstellungen – Box konfigurieren und kulinarische Vorlieben festlegen

Nach der Registrierung wird mir die Möglichkeit geboten, die Art der Rezepte weiter einzuschränken. Bei den kulinarischen Vorlieben besteht die Auswahl zwischen:

  • Zeit sparen (maximal 30 Minuten Zubereitungsdauer)
  • Leichter Genuss (maximal 650 Kalorien)
  • Veggie Gerichte (Vegetarische Gerichte ohne Fleisch und Fisch)
  • Neue Entdeckungen (Überraschung mit einem Mix aus Fleisch, Fisch und Gemüse)

Wenn du dir unsicher bist, ob dir eine Kochbox von HelloFresh zusagt, kannst du erst einmal eine Probierbox bestellen, ohne ein Abo eingehen zu müssen. Diese ist in allen Varianten 5 € teurer als die reguläre Lieferung.

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Rezepte

Das Konzept von HelloFresh basiert auf wöchentlichen Lieferungen.

HelloFresh – Rezeptauswahl

Wöchentliche Rezeptauswahl bei HelloFresh

Klicke ich im Menü auf „Meine Lieferungen“, erhalte ich eine Übersicht über die Rezepte der aktuellen Woche – 12 Stück an der Zahl, darunter Extraportionen und Ideen des Monats. Ich kann also bei einigen Gerichten für einen Aufpreis von 4,99 € Extraportionen wie zum Beispiel eine doppelte Portion Hüftsteak bestellen oder einen Monat lang unter den Ideen des Monats wählen.

Bei der Family Box kann ich unter zusätzlichen, auf Familien zugeschnittene Rezepte wählen, darunter Kinderklassiker und schnell zubereitete Gerichte für den stressigen Alltag.

Abwechslung im Speiseplan

Die Rezepte sind wirklich breit gefächert, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist und selbst bei bis zu fünf Gerichten keine kulinarische Langweile aufkommt. Natürlich tauchen beliebte Gerichte immer alle paar Wochen mal wieder auf, doch das sind dann wirklich die sehr leckeren mit gutem Feedback durch die Kunden – häufig leicht abgewandelt.

Die Auswahl neuer Rezepte ist bis zu 4 Wochen im Voraus möglich.

Auch ernährungsbewusste Menschen erhalten eine gute Auswahl an fett- und kohlenhydratarmen Rezepten. Der Energiegehalt liegt in der Regel zwischen 600 und 900 kcal. Ebenfalls positiv hervorzuheben ist, dass auf unnötige Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe verzichtet wird.

Menge

Die Menge variiert. Bei teuren Zutaten wie Fleisch oder Fisch ist unter Umständen nicht ausreichend für die gewählte Personenanzahl vorhanden, bei günstigeren Lebensmitteln wie einem vegetarischen Rezept ist hingegen immer ausreichend vorhanden, um alle satt zu bekommen.

So können auch Singles die Kochbox bestellen, ohne sich darüber Gedanken machen zu müssen, etwas wegschmeißen zu müssen. HelloFresh ist bei der Frage „Gibt es auch Boxen für Singles?“ ehrlich: „Leider stellen sich Lieferungen von solch kleinen Portionen als relativ kompliziert und aufwendig dar, sodass wir diese Boxen derzeit zu keinem vernünftigen Preis anbieten können.“

Die zugesandten Rezeptkarten kann ich auch online anschauen und ebenfalls auf das Rezeptarchiv zugreifen, um meine Lieblingsrezepte später noch einmal nachzukochen oder weiterzuempfehlen. Ebenso kann ich Rezepte favorisieren, um auf diese später über meine Favoritenliste zuzugreifen.

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Zahlungsmethoden

Mögliche Zahlungsmethoden sind PayPal, SEPA-Lastschrift, Kreditkarte oder der Kauf auf Rechnung. Ich wähle die Zahlung per PayPal, sodass das Geld jede Woche per Einzugsverfahren am Tag der Lieferung abgebucht wird.

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Lieferung

Lieferung der HelloFresh-Kochbox

Lieferung der HelloFresh-Kochbox

Meine Lieferung erhalte ich jeden Dienstagvormittag versandkostenfrei per DPD. Am Vortag erhalte ich eine E-Mail mit der Information darüber, in welchem Fenster meine Box zugestellt wird und am Zustellungstag die Möglichkeit, die Lieferung per Live-Tracking zu verfolgen. Sollte ich einmal nicht zu Hause sein, kann ich eine Abstellgenehmigung erteilen, z. B. vor der Wohnungstür oder in der Garage.

Ich kann zwar den Tag der Lieferung bestimmen, jedoch kein individuelles Lieferfenster festlegen.

In Berlin, Hamburg, München, Frankfurt und einigen weiteren Großstädten erfolgt auch eine Abendzustellung per Kurier. Ebenfalls ist eine Lieferung nach Österreich (versandkostenfrei Mittwoch und Freitag zwischen 7.30 und 12 Uhr) möglich.

Aufgrund von Feiertagen ergeben sich gelegentlich Lieferverschiebungen, die per E-Mail und im Benutzerbereich von HelloFresh angekündigt werden.

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Qualität

Die gute Qualität der Lebensmittel ist schmeckbar, gerade die Fleisch- und Fischprodukte bewegen sich deutlich oberhalb von Supermarkt-Qualität. HelloFresh setzt auf regionale (Bio-)Produkte aus der Region, vorwiegend rund um den Sitz in Raum Berlin-Brandenburg.

Die Lebensmittel in der Box kommen in der Regel unbeschädigt an, ohne gleichzeitig zu stark verpackt zu sein. Ab und zu ist die Lauchzwiebel eingedrückt oder die Paprika angerissen, doch das kommt wirklich selten vor und tut der Lebensmittelqualität keinen Abbruch. Bei einer Laufzeit von über einem Jahr sind die Zutaten zu 99 % frisch und verwertbar gewesen.

Zutaten von Hellofresh

Die Zutaten von HelloFresh kommen zum Großteil in Altpapier-Verpackungen

Ebenso selten kommt es vor, dass einzelne Zutaten fehlen. Es lassen sich einige Rezensionen finden, in denen von mangelnder Qualität gesprochen wird, doch letztendlich ist es dann der Weg ab dem Lager bis hin zur Haustür, den die Lieferung nicht unbeschadet übersteht.

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Verpackung

Die Zutaten werden in einem stabilen, aber leicht zerkleinerbarem Karton geliefert. Die einzelnen Rezepte sind auf verschiedene Altpapier-Tüten verteilt, während sich die frischen Lebensmittel von Eis-Packs umgeben in einer PET-Wolle-Verpackung befinden.

Der Inhalt der Eis-Packs ist ein Gel aus Wasser und Polymeren und somit unbedenklich für Mensch und Umwelt. Ich entsorge dieses im Waschbecken und das Isolationsmaterial sowie die leeren Eis-Packs in der gelben Tonne.

Das Gemüse wird ohne zusätzliche Verpackungsmaterialien geliefert, nur manche Lebensmittel in Konserven oder Kräuter, Fleisch und Fisch in Plastikverpackungen.

Verpackungen von HelloFresh

Die meisten Lebensmittel werden lose verpackt, wenige kommen in Plastikverpackungen

Hast du schon einmal in einem Online-Supermarkt bestellt, der nicht per Kurier liefert? Dann weißt du, wie viel Verpackungsmaterial teilweise aufkommt. Im Vergleich dazu ist das Verpackungsmaterial bei der Lieferung von HelloFresh noch human.

Dennoch bleibt zu sagen, dass der Fokus auf Komfort liegt: Die Portionen kommen teilweise in Minipackungen, zum Beispiel der Spritzer Tabasco. Einige Zutaten wie Öl, Wasser, Salz und Pfeffer müssen zu Hause vorhanden sein und werden nicht mitgeliefert.

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Zubereitung

Jedes Rezept umfasst eine Rezeptkarte in DIN A4-Größe, welche Instruktionen mit den benötigten Zutaten und Küchenutensilien, Kurzinformationen wie Schwierigkeitsgrad und empfohlener Zubereitungszeitraum bei schnell verderblichen Zutaten, detaillierten Zubereitungsschritten und Nährwertangaben enthält.

Rezepte von HelloFresh

Rezeptkarten von HelloFresh mit detailierten Zubereitungsschritten

Die detaillierten Zubereitungsschritte sind auch für Ungeübte intuitiv und machen das Kochen zum Kinderspiel. Ab und zu wird es etwas hektisch, wenn das Wasser aus dem Topf abgegossen werden muss, das Blech schon zu lange im Backofen ist, das Öl im Topf auf seinen Einsatz wartet und gleichzeitig noch die restlichen Zutaten geschnitten und zubereitet werden müssen, doch das ist bei wenigen Rezepten der Fall.

Die Rezepte haben in der Regel um die 30 Minuten Zubereitungszeit. Der letzte Zubereitungsschritt behandelt voll und ganz die ansehnliche Anordnung der Zutaten, denn schließlich isst das Auge mit.

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Kündigung

Um das HelloFresh-Abo zu kündigen, musst du dich erst einmal im Kundenkonto einloggen. Dort gehst du zu den Einstellungen und findest am Ende der Seite den Button „Lieferung stoppen“. Um nur eine oder mehrere Wochen zu pausieren, klickst du im Menü auf „Meine Lieferungen“ und siehst dort den „Pausieren“–Button.

Die Kündigung ist jederzeit möglich, allerdings müssen sämtliche Änderungen müssen bis zum Mittwoch um 23:59 Uhr in der Vorwoche vorgenommen werden, damit HelloFresh diese berücksichtigen kann. Danach sind keine Änderungen für die Woche der Lieferung mehr möglich.

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Kundenservice

Der Kundendienst wird oft kritisiert, doch bekannt ist: die negativen Stimmen wiegen immer schwerer als die positiven Stimmen. Bislang habe ich nur ein Mal den Kundendienst per E-Mail kontaktiert, weil meiner Lieferung zwei Mal in Folge zwei Lebensmittel fehlten.

Ich erhielt zwar keine Antwort, doch ein paar Lieferungen nach meiner Kontaktaufnahme lagen einer Lieferung eine Packung Olivenpulver und Avocadopulver von FoPo (FoPo Food Powder – „rettet“ Früchte und stellt aus diesen getrocknetes Lebensmittel-Pulver her) als kleine Wiedergutmachung bei.

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Häufige Fragen

  • Gibt es einen Gutschein? Mit unserem exklusiven Gutschein sparst du 50 % auf die erste Bestellung. Der Gutschein wird automatisch im Shop aktiviert → Zum Angebot
  • Welche Alternativen gibt es? Weitere bekannte Kochboxen-Anbieter sind Marley Spoon, Lidl Kochzauber und Kochhaus.
  • Wie kontaktiere ich HelloFresh? HelloFresh ist per E-Mail unter kundenservice@hellofresh.de und telefonisch unter 030/224030459 (Deutschland) oder 0720/816005 (Österreich) erreichbar.
9.7 Testergebnis

HelloFresh konnte in unserem Test überzeugen. Die Rezepte sind vielfältig, die Qualität der Lebensmittel sehr hoch und die Zubereitung der Rezepte denkbar einfach. Nachteilig ist, dass es keine Boxen für Singles gibt und der gesamte Service gegenüber dem eigenen Einkauf entsprechend teurer ist, was wiederum für eine deutliche Zeitersparnis bei der Koch-Planung und dem -Einkauf sorgt.

Auswahl
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Qualität
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Lieferung
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Verpackung
9.5
Zubereitung
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Nutzerwertung: 4.5 (4 Bewertungen)
1 Comment
  1. Toller Artikel mit einer sehr guten Erklärung zu HelloFresh. Jetzt bin ich neugierig geworden und werde es deshalb auch ausprobieren. Bin gespannt, ob mich dieses Konzept überzeugen kann.

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