Das berühmte Schnitzelkoma – das kennst du doch sicher auch, oder? Als ich noch als Ingenieurin arbeitete, war das Kantinenessen nicht nur geschmacklich nicht gerade das Gelbe vom Ei, sondern es war auch gesundheitlich nicht die beste Wahl, was ich am täglichen Schnitzelkoma an mir selbst und meinen Kollegen beobachtete. Viele versuchten die normal gewordene Müdigkeit nach dem Essen mit etlichen Tassen Kaffee zu bekämpfen – diese Müdigkeit am Nachmittag muss aber absolut nicht als “normal” hingenommen werden. Und das Schnitzelkoma war nur eine kurzfristige Auswirkung der täglichen Essgewohnheiten, die man bis dahin pflegte. Außerdem wurde es auch schnell zu einer Gewohnheit, sich jeden Nachmittag einen süßen Riegel oder Gummibärchen hinterher zu schieben.
Für mich war es dann auch keine Überraschung mehr, warum viele meiner Kollegen mit Langzeitfolgen in Form von Zivilisationskrankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck, Sodbrennen, hohem Cholesterinspiegel, Gicht, etc. zu kämpfen hatten.
So begann ich täglich, mein eigens vorbereitetes Essen mit in die Kantine zu nehmen, womit ich die Neugier meiner Kollegen auf mich zog. Gleichzeitig hatte ich selbst chronische Beschwerden, die ich mit gründlicher Literaturrecherche und daraus folgender Ernährungsumstellung abwenden konnte. Ich wurde daraufhin von meinem Arbeitgeber gefragt, ob ich Gesundheitsworkshops zu gesunder Ernährung halten wollte und zögerte nicht lang. Als ich von einigen Kollegen anfänglich mit Skepsis im Workshop begrüßt und am Ende mit unerschütterlichem Dank aus dem Workshop verabschiedet wurde, war ich so gerührt von dem Feedback, sodass mir eines klar wurde:
Bei uns findest du leckere Rezepte mit allen Zubereitungsschritten sowie Zutaten vieler Kochsendungen im deutschen Fernsehen inklusive Link zur Mediathek.
Wir möchten unsere Leidenschaft mit euch teilen, euch anstecken und inspirieren. Denn Kochen verbindet und bringt Menschen zusammen. Auf dem nurkochen.de BLOG findet ihr allerlei Rezepte zum Kochen und Backen, Tipps und Tricks sowie zahlreiche Informationen rund um das Thema Essen und Genuss.